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Chile Habanero

Los frutos son como una baya, poco carnosa; son huecos y tienen entre tres y cuatro lóbulos, son de color verde, cuando son tiernos y anaranjados, amarillos o rojos, cuando maduran, además son picantes y aromáticos y el grado de pungencia depende de la variedad, el tamaño varía entre 5 y 2.5 cm. Y su calidad es determinada por la apariencia del fruto, el tamaño, el peso unitario, la firmeza, y el color; el 75% de la producción total se consume en fresco, el 20% se utiliza en la industria y el 5% para la obtención de semilla.

El producto se empacara en fresco en presentación de cajas de 10 kilos de Chile habanero cada uno, con una pinta de maduración y con el pedúnculo, que tengan un tamaño uniforme y de buena calidad, así como duros al tacto.

Chile Habanero